MENU DE NOËL

 

Entrée

 

Thon "in carrozza" avec sauce "lardellato" et pousses de navet

 

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Apetizer

 

Macco de fèves, tartare de bœuf, oranges et truffe

 

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Hors d'Oeuvre

 

Risotto aux cèpes et "vastedda del Belice"

Tortellini aux artichauts avec crevette rouge, artichauts croustillants et ricotta de brebis

 

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Plat principal

 

Ventre de porc fondant, crème de fenouil et oignon nouveau brûlé

 

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Pré-dessert

 

Choux à la crème de noisettes et caramel salé

 

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Dessert

 

Mousse au fromage de chèvre, poire et caroube

 

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Coût de 70 € par personne / boissons incluses

 

Pour des informations et des réservations, appelez le +39 091 580 359 ou écrivez à info@quintocantohotel.com